宮崎
出店者募集中!
料理人の
出店~成功までを
ワンストップで支援
徳島
大分
宮崎
契約金20万円〜
鹿児島

板さん.comの横丁

板さん.comの横丁は、熱意を持つ料理人・飲食店を応援する横丁です。初期コスト、出店場所の確保などがハードルとなり、出店できないケースが多い。出店コストを下げ、横丁ならではのオペレーション、コミュニティの価値で成長できる環境を提供します。

料理人、飲食店
へのメリット

CHANCE
  • 初期コストを下げ出店できる場所を提供
  • 失敗しても借金が残らず再起が可能
OPERATION
  • シェアリングによる超効率的
    低コストオペレーション
  • 効率的な宣伝広告
COMMUNITY
  • 3年で独立を目指す、成長意欲が高いCOMMUNITY
  • 常に競争があり、成長スピードが速い
GROWTH
  • 地域で成功した後、
    都市圏、海外での出店できる環境

お客様にとってのメリット

1会計

1会計

すべての飲食メニューを
1つの会計で楽しめる

1会計

豊富なメニュー

毎日行きたくなる豊富なメニュー

1会計

なつかしさ

横丁ならではの昔懐かしく
気取らない空間

1会計

クオリティ・ユニーク性

料理人が一品一品心を込めて作った料理
“地産地消”の料理と空間

1会計

人とのつながり

出会い、語らい、心温まる場所

What's 横丁

日本の料理は「板さん」から始まり、多様で深い食文化になった。日本の全ての料理人のパートナーになり、世界へ羽ばたくお手伝いをする。そんな想いが込められたサービスです。

機能

横丁への出店、出店後のビジネス支援をワンストップで提供

出店支援

出店したい場所の検索・エントリーが可能。各出店場所の詳細、条件なども確認することができます。メニュープラン作成、ホールスタッフ採用などのサポートツールを利用できます。

ビジネス支援

売上一括管理、発注一括管理、労務管理などを一元管理で料理以外の業務軽減。決済も行える。

出店店舗から集約したデータに基づいた支援をします。
(Coming Soon)

料理人コミュニティ

横丁に出店している料理人の
成功・失敗談を含めた体験インタビュー。一緒に横丁に出店する店舗仲間との情報共有やディスカッションができる成長の場を提供
(Coming Soon)

シェアリング

全国各地で活躍する料理人のオリジナル売れ筋メニュー・レシピをシェアリング。

メニュー開発シェフにはデータ利用料をお支払い。
(Coming Soon)

出店募集中の横丁

起業インタビュー

串焼よっ田や 児玉恭輔さん・吉田裕美さん
串焼よっ田や
児玉恭輔さん・吉田裕美さん
宮崎

都城の人気店。
大将念願の市内出店!

宮崎出店はよっ田や大将の念願でした。引退までにと思っていたところにアスラボのお話をいただいたのがきっかけ...

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りん花 菅原 健太さん
りん花 菅原 健太さん
宮崎

料理一筋30年。
職人こだわりの料理で勝負。

横丁の話を聞いて、宮崎に今までなかった新しい試みで、おもしろそうだと思いました。いろんな店舗に刺激もらえ...

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甲府ぐるめ横丁
オープンエリア責任者
保阪 幸輝さん
甲府

横丁の6店舗を統括!
最高の空間を作る。

出身は今と同じ甲府。上海食堂で働いており、ある時甲府に横丁ができるから出店しないかと社長から言われて...

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最新情報

2018.10.1

阿波横丁がオープンしました

2018.09.13

おおいた元気横丁がオープンしました

2018.08.21

天文館かごしま横丁がオープンしました

2018.07.13

7月13日の日経MJに情報が掲載されました

2018.07.01

7月1日の九州じゃらんに天文館かごしま横丁の情報が掲載されました

2018.05.22

5月22日の南日本新聞に掲載されました

2018.05.09

阿波横丁 出店者の募集を開始しました

2018.04.06

4月6日の日経MJに掲載されました